ร้านอาหารญี่ปุ่นที่เสิร์ฟอาหารโกเซ็นที่ทำจากวัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาลของนางาซากิ เมนูแนะนำสำหรับมื้อกลางวันคือ "หมูทอด" ที่ทำจากเนื้อหมูนิชิไกท้องถิ่น ห่อด้วยเกล็ดขนมปังสองแบบแล้วทอดจนเหลืองกรอบ ส่วนมื้อเย็นแนะนำ "ซามาอิเนื้อวากิวนางาซากิ" และ "ชาซึเกะปลากะพงแดงนางาซากิ" ให้คุณได้อิ่มอร่อยกับสี่รสชาติในมื้อเดียว ทั้งสองเมนูล้วนเป็นผลงานชิ้นเอกที่หาทานได้เฉพาะที่นี่เท่านั้น นอกจากนี้ยังมีเมนูซาชิมิและสุกี้ยากี้ให้เลือกอีกด้วย